Les produits du terroir nous font voyager en saveurs et en souvenirs. Souvenirs d’enfance, d’escapades gourmandes ou de séjours inoubliables. Ils sont une sorte de machine à voyager dans l’espace et dans le temps de nos souvenirs. Les retrouver près de chez soi serait une sorte d’invitation à aller y voir de plus près.
Je fais partie de cette clientèle touristique qui est en forte hausse depuis plusieurs années et qui écume littéralement les régions du Québec à la recherche de produits régionaux. De l’étale de fruits et de légumes, en passant par le producteur en agrotourisme, le vignoble, la microbrasserie ou l’artisan de produits alcooliques de chez nous et du restaurant qui nous mitonne des plats aux saveurs d’ici, me voilà comme un enfant dans un magasin à bonbons qui a les yeux plus grands que la panse.
La qualité de la bouffe, comme pour l’accueil, le confort de l’hébergement, les paysages, l’architecture, l’histoire, la culture, les rencontres possibles et imaginées de même que les facilités pour pratiquer mon activité du moment, fait partie de ma liste d’épicerie quand je choisis une destination que ce soit au Québec ou ailleurs dans le monde.
